所さん!大変ですよ7/9フリーズドライの見逃し無料動画配信と再放送情報|Youtube/Dailymotion/Pandora/Miomio/9tsuよりオススメ

NHK

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『所さん!大変ですよ』の番組内容

社会の片隅で起きている、小さいけれど見過ごせない不思議な出来事。
その、意外な真相をあぶり出す!

引用元:NHK

『所さん!大変ですよ』7/9の番組内容

「旬じゃないのに おいしい果実の謎」
乾燥した魚にお湯をかけて20秒待つと…あら不思議!ふっくらした「サケの塩焼き」の完成。さらに!1300年前から土中に埋まっていた木簡など文化財の復元にも一役!世界に誇る日本の最新フリーズドライ技術の最前線に迫る!いまや1000億円といわれるフリーズドライ食品市場、日本で多くの人に注目されるようになったきっかけにはある事件があった。それは「あさま山荘事件」!身近だけど知らない、フリーズドライの世界。

引用元:NHK

『所さん!大変ですよ』7/9の出演者

【司会】所ジョージ,木村佳乃,合原明子

【出演】ヤマザキマリ,牛窪恵,さかなクン,伊藤海彦

【語り】吉田鋼太郎

『所さん!大変ですよ』7/9の放送日時と再放送情報

【放送日時】

NHK総合 2020年7月9日(木) 午後8:15~午後8:42(27分)

【再放送日時】

NHK総合 2020年7月15日(水) 午後11:45~午前0:12 (27分)

 

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『所さん!大変ですよ』7/9の感想

40代女性
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先週末から降り続いている大雨による災害と、新型コロナウイルスのニュースばかりなので、フルーツの特集は、ちょっと気持ちが軽くなるような気がしました。それも、今が旬で、私がフルーツの中で一番大好きな桃から始まったので、テンションが上がりました。近年、ドライフルーツは流行っていますが、桃やメロンのフリーズドライは、まだ見たことがなく、これはいつかイチゴのように市場に出回るのかなと、ワクワクしてきました。フリーズドライのフルーツを作る機械があれば、いろいろ試すことができそうで、高級外車1台分の値段を払っても、私も欲しいくらいだなと思いました。フルーツのほかにも、味噌汁やクリームパスタ、チキンカツカレーなどが出てきて、ゲストのヤマザキマリさんは「海外旅行の時に持って行きたい」と、いかにも日本とイタリアを行き来している人らしいコメントをしていましたが、少量の水で戻せるので、災害時の備蓄用食品としても使えそうだなと思いました。フリーズドライの食品が、日本で一気に広まったのは、あさま山荘事件の時だったという映像で、カップヌードルが出てきて、朝ドラ「まんぷく」で長谷川博己さんが苦労していたシーンを思い出して、久しぶりにあのドラマを見たくなりました。

40代女性
40代女性

もしかすると、お湯を注ぐだけでどんな晩御飯も作れる時代が近いかもしれません。今や1000億円以上にまで拡大した「フリーズドライ市場」は共働きや高齢者の増加に伴い更に増加をしています。もはや馴染みの食材と言ってもよいフリーズドライ食品の浸透は、カップ麺の大流行がはじまりだったそうです。フリーズドライと言えば、お湯を注ぐだけの味噌汁を思い浮かべる私ですが、麺類、おかず、果実と多種多様で、特に番組内で紹介されていた焼き魚にはとても衝撃を受けました。手軽でクオリティが高すぎます。そして食卓に上がる、便利で手軽な食材としての進化も目を見張るものがありますが、それ以外の利用法も本当に幅広いのです。自然災害で出荷できなくなった果実の有効利用から、海のオキアミをフリーズドライにした魚の餌まで。変わりどころでは、土中から発掘された文化遺産までも。食に関わることはイメージできたのですが、まさか文化遺産をフリーズドライするとは目からウロコでした。そこから歴史上の大発見が見つかるかもしれません。他にも色々な用途が紹介されていました。私は、フリーズドライ食品である宇宙食を、水で戻さずにそのまま食べたことがあります。本来の食べ方ではないかもしれませんが、本格的な味の上、スナック菓子みたいにサクサクで美味しかったです。食べ方や使い方は発想次第なのかもしれません。みなさんも機会があれば色々試してみてください。

 

40代男性
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40代女性
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50代女性
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まず、フリーズドライの桃は知りませんでした。でも、苺がフリーズドライになっている商品は知っていて、実際に食べたことがありますが、あまりおいしいとは思いませんでした。それから、青椒肉絲やチキンカツカレーのフリーズドライになったものは知りませんでした。家でフリーズドライの味噌汁は使っていますが、それ以外は使っていないので知らないと思いました。フリーズドライの味噌汁は味噌汁が足りなかったときに使っています。フリーズドライは便利だと思います。本当はもっと使いたいのですが、自分が怠けているような気がするのであまり使いません。私は真面目なのかも知れません。それから、お供え物やペットのフリーズドライもありますが、理由が高齢者で買い物に行けないとか忙しいからという理由だそうですが、自分が高齢者になったときに使いたいと思いました。また、木簡にもフリーズドライの技術が使われているそうですが、それはすごいなと思いました。それから、字が読める木簡が国宝になるのも面白いと思いました。古い物はみんな捨てがちですが、昔はどうだったか、研究して、その時代の生活を知ることが出来て良いと思いました。この技術は木簡だけでなく、木製の古い物だったら使えそうです。

 

50代女性
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今回はフリーズドライのお話でした。天災で痛んで売れなくなった桃をフリーズドライにして瓶詰めするとおしゃれな贈答品に早変わり。商売って同じことを繰り返すのではなく、常に進化していかないといけないんだとすごく思いました。フリーズドライの食べ物は多様化していて、カツカレーもそのままフリーズドライ。お湯をかけて戻すとまさかと思うけど、カツも美味しく食べれていました。フリーズドライはあまり気にしていなかったけど、カップヌードルの中に入っている具材もフリーズドライなんだそうです。そのカップ麺が世間から注目されて爆発的に売れるようになったのは、意外にも「あさま山荘事件」なんだそうです。現場の警察官たちがカップ麺を食べている映像が全国に流され、広く認知されるようになったって知らなかった。カップ麺の意外な歴史に驚きました。木村佳乃さんが何回もフリーズドライで殺人事件の遺体を隠せるみたいにおっしゃるのがうけました。私もそう思って、サスペンスやん、木村さんってきれいな女優さんなのに、おもしろい人だなぁって思いました。女優さんがバラエティに出るとたまに大うけすることがあります。今回のフリーズドライはそういう意味でとてもおもしろかったです。

 

まとめ

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本ページの情報は2020年7月時点のものです。
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